01
Beaujolais
مقبّلات خفيفة، شاركوتي، زاد نزهات.
02
Beaujolais-Villages
دواجن مشوية، سلطات ديك رومي، شواء لاذع.
03
Brouilly
خنزير مدخّن، لحم مقدّد محمّر، أجبان خفيفة.
04
Côte de Brouilly
بط محمّر، سمان، مطبخ آسيوي لاذع.
05
Régnié
سلمون مخبوز، سردين مشوي، سلطات صيفية.
06
Morgon
يخنات لحم بقر، خروف مشوي، فطائر مالحة.
07
Chiroubles
أطباق نباتية خفيفة، أجبان طرية، صحون فاكهة.
08
Fleurie
دجاج مسلوق، معكرونة كريمية، ريزوتو فطر.
09
Moulin-à-Vent
لحوم حارّة، أجبان ناضجة، فخذ خروف محمّر.
10
Chénas
صيد، أجبان زرقاء ناضجة، سلطات جوز.
11
Juliénas
لحوم مشوية، يخنات فطر، كاري آسيوي حار.
12
Saint-Amour
مأكولات بحرية رقيقة، دجاج محمّر، صلصات كريمية.
تروي تسميات Beaujolais الاثنتا عشرة كلٌّ حكاية — اندماج أرض ومناخ وحرفة عمرها قرون. لست تتذوّقها فحسب؛ بل تعيش روح Beaujolais.




