De tien Crus van Beaujolais

Gepubliceerd 12 november 2025

Cru is een plek, geen rang

In Beaujolais noemt “Cru” een dorpsappellatie in het granietachtige noorden van de streek. Er zijn er tien: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly en Brouilly. Elke fles draagt de dorpsnaam — niet “Beaujolais Cru” als generiek etiket. Daaronder liggen Beaujolais-Villages en Beaujolais AOC, die een groter gebied dekken en vaak vroeger drinkbare wijnen.

Een noord–zuid persoonlijkheid

De Crus klimmen de heuvels tussen de Saône-vlakte en de Beaujolais-bergen. Hogere, koelere plekken zoals Chiroubles behouden een heldere, florale lijn. Dorpen op midhelling zoals Fleurie en Juliénas tonen parfum en kruidigheid over steen. Morgon en Moulin-à-Vent lopen vaak dieper en langer. Brouilly en Côte de Brouilly, rond de vulkanische Mont Brouilly, brengen warmte en gulheid. De gedeelde druif is Gamay; het verschil is helling, steen, en hoe lang de wijn mag wachten.

Juliénas tussen zijn buren

Juliénas ligt tussen Saint-Amour en Chénas, met graniet, schist en klei onder de voet. In het glas neigt het naar aardbei, viooltje en peper, met meer drive dan Fleurie en vroegere charme dan een serieuze Moulin-à-Vent. Vanuit Château des Poupets kijk je in een korte rit over meerdere van deze heuvels — daarom blijft het proeven van de Crus naast elkaar de beste kaart van allemaal.

Hoe je de tien proeft

Begin met twee of drie flessen uit naburige dorpen in plaats van een dozijn tegelijk. Serveer licht gekoeld (rond 14°C), gebruik een eenvoudig glas en noteer kleur, aroma, middenmond gewicht en afdronk. Nouveau en eenvoudige Beaujolais hebben hun plek; de Crus zijn de serieuze dorpswijnen van de streek — nog steeds vrolijk, nog steeds Gamay, maar gemaakt voor de tafel en voor enkele jaren op fles wanneer het oogstjaar dat toelaat.

De tien Crus zijn geen kwaliteitsladder, maar tien dialecten van dezelfde druif. Leer er een paar goed kennen — Juliénas eerst, als je dit vanaf onze heuvel leest — en de rest van Beaujolais opent zich.