Van het landgoed

Wijnjournaal

Notities over Beaujolais, Juliénas, de Crus, Gamay en de seizoenen op Château des Poupets — geschreven voor reizigers, drinkers en iedereen die nieuwsgierig is hoe wijn op deze heuvel groeit.

Philibert Travel

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Gepubliceerd 12 november 2025

De tien Crus van Beaujolais

Boven Beaujolais-Villages liggen tien dorpsappellaties met een eigen karakter. Zo onderscheid je Juliénas van Fleurie, en waarom de kaart in het glas telt.

Gepubliceerd 3 december 2025

Juliénas ontdekken

Een kleine Cru met een Romeinse naam, steile wijnstokken en een dorp gemaakt voor kelders en zondags lunch — Juliénas is waar Château des Poupets sinds 1847 staat.

Lake County Features - Substack

Gepubliceerd 18 januari 2026

Gamay, de druif van Beaujolais

Dunne schil, vroeg rijp en geurig — Gamay Noir à Jus Blanc is de reden dat Beaujolais naar zichzelf smaakt.

not drinking poison - Substack

Gepubliceerd 9 februari 2026

Hoe lees je een Frans wijnetiket

De belangrijkste woorden zijn vaak de plaatsnamen. Zo lees je een Beaujolais- of Juliénas-etiket zonder te verdwalen in de kleine lettertjes.

Gepubliceerd 22 maart 2026

Koolzuurmaceratie, uitgelegd

De techniek achter veel van Beaujolais’ parfum — en hoe een Juliénas-kelder hele bessen gebruikt zonder elke wijn tot Nouveau te maken.

Inter Beaujolais

Gepubliceerd 14 april 2026

Eten combineren met Beaujolais en Juliénas

Gamay houdt van zout, vet, kruiden en een beetje spice. Hier zijn combinaties die werken van picknick tot lang diner op het château.

Wine Travel Guides

Gepubliceerd 20 mei 2026

Seizoenen op Château des Poupets

Wijn op deze heuvel is een kalender vóór hij een fles is — snoei, vorst, bloei, veraison, oogst en de lange stilte van élevage.

Kysela Pere et Fils

Gepubliceerd 10 juni 2026

Beaujolais Nouveau, voorbij het feest

Eén avond elk november wordt Beaujolais een wereldwijde toast. Achter de spandoeken zit een jonge Gamay — en een streek die ook wijnen maakt die het bewaren waard zijn.

Lesley Chesterman - Lick my Plate · Lesley Chesterman | Substack

Gepubliceerd 8 juli 2026

Graniet, schist en klei

De noordelijke Crus rusten op steen die draineert, warmt en Gamay stevig houdt. Daarom smaakt Juliénas naar fruit en steen tegelijk.

burgundy-tourism.com

Gepubliceerd 5 augustus 2026

Een dag op de Beaujolais wijnroute

Vanuit Château des Poupets kunt u voor het avondeten meerdere Crus proeven — als u de lus kort en de afspraken duidelijk houdt.

Dan Hill · Wine Flights - Substack

Gepubliceerd 2 september 2026

Proeven op Château des Poupets

Een bezoek aan Les Poupets is een welkom op de helling — kelderlicht, landgoedwijnen, en genoeg tijd om te vragen hoe het oogstjaar is geteeld.

Gepubliceerd 14 oktober 2026

Kan Cru Beaujolais rijpen?

De mythe zegt dat Gamay jong gedronken moet worden. De Crus — en een goed bewaarde Juliénas — bewijzen vaak het tegendeel.

ATC Routes du Monde

Gepubliceerd 11 november 2026

Pierres Dorées, Klein Toscane van Beaujolais

Zuid van de Crus gloeien dorpen met okersteen. Een dag onder de Pierres Dorées past prachtig bij een ochtendproeverij in Juliénas.

Gepubliceerd 9 december 2026

Hoe Beaujolais en Juliénas te serveren

Temperatuur en glas vormen Gamay evenzeer als eten. Een paar gewoonten houden Juliénas helder, geurig en levendig aan tafel.

Gepubliceerd 20 januari 2027

Oogsttijd in Juliénas

Op deze hellingen begint het oogstjaar met handen in de rijen — dan sorteren, tanks, en de eerste onzekere smaak van een nieuw jaar.

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

Gepubliceerd 17 februari 2027

Beaujolais, Villages en de Crus

Drie niveaus, één druif, duidelijkere plaatsnamen naarmate u klimt. Zo leest u de ladder zonder haar als scorebord te behandelen.

Pierre P. Photography - WordPress.com

Gepubliceerd 10 maart 2027

Lyon, bouchons en Beaujolais

Beaujolais is al lang de huisrode van Lyon. Van Juliénas naar een bouchon-tafel is een korte reis — in kilometers en in eetlust.

Olivier · Wikimedia Commons

Gepubliceerd 14 april 2027

Wanneer Gamay oogsten in Juliénas

Het oogstjaar wordt beslist in de laatste weken aan de stok — niet in de eerste dagen in de tank. Zo lezen we rijpheid op deze heuvel.

Hahn Family Wines · Wikimedia Commons

Gepubliceerd 12 mei 2027

Hele trossen, van stok tot kuip

Carbonic maceratie heeft intact fruit nodig. Daarom blijven deze hellingen een landschap van snoeischaren, kratten en trossen die heel aankomen.

Agne27 · Wikimedia Commons

Gepubliceerd 16 juni 2027

Fermentatie in een Juliénas-kelder

Zijn de kuipen vol, dan wordt het oogstjaar een dagelijkse proeverij: warmte, kleur, kruidigheid, en het moment waarop fruit wijn wordt.

Olivier Lemoine · Wikimedia Commons

Gepubliceerd 14 juli 2027

Het oogstjaar persen

Wanneer de kuip gegeven heeft wat we willen, moet het fruit de schillen verlaten. Persen is het scharnier tussen oogstlawaai en de lange stilte van élevage.

Philip Larson · Wikimedia Commons

Gepubliceerd 11 augustus 2027

Élevage en bottelen op het château

Na de pers is de wijn nog een schets. Winter, vaten en een zorgvuldige botteling beslissen of Juliénas strak, gul of gebouwd om te bewaren aankomt.