Gamay, de druif van Beaujolais

Gepubliceerd 18 januari 2026

Een Bourgondische balling die floreerde

Gamay werd ooit breed aangeplant in Bourgogne voordat voorkeursregels hem zuidwaarts duwden. In Beaujolais ontmoette hij graniet en een klimaat dat vroege rijping past. De volle naam, Gamay Noir à Jus Blanc, wijst op donkere schillen en helder sap — kleur en tannine komen van de schillen en steeltjes tijdens maceratie, niet van rood vruchtvlees.

Wat Gamay in het glas geeft

Verwacht rood fruit — aardbei, kers, soms framboos — met florale noten (viooltje, pioen) en een peperige of stenige rand in de Crus. Alcohol is vaak gematigd; zuren houden de wijn levendig. Tannines zijn meestal fijner dan bij dikkere schillen, waardoor Beaujolais gul kan voelen zonder zwaarte.

Teelt en klimaat

Gamay bot vroeg, dus voorjaarsvorst is een reëel risico op lagere plekken. Op de hellingen van Juliénas volgen we het seizoen nauw: bladwerk, zorgvuldige opbrengsten en handmatige oogst wanneer het fruit rijp maar nog fris is. Warmere jaren vragen terughoudendheid in de kelder; koelere jaren belonen geduld in de wijngaard.

Niet alleen Nouveau

Beaujolais Nouveau maakte Gamay wereldberoemd, maar de Crus tonen een ander gezicht — dorpswijnen die kunnen rijpen, reizen en naast serieus eten staan. Op Château des Poupets telen we Gamay voor Juliénas die eerst van deze heuvel spreekt, mode daarna.

Als u één ding over Gamay onthoudt, laat het dit zijn: het is geen mindere Pinot. Het is zijn eigen druif, en Beaujolais is waar hij zingt.