Château des Poupets

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Lyon, bouchons, और Beaujolais

Beaujolais लंबे समय से Lyon का घरेलू लाल है। Juliénas से bouchon मेज़ तक — किलोमीटर और भूख दोनों में — छोटी यात्रा है।

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प्रकाशित 10 मार्च 2027

शहर के लिए ऐतिहासिक डाल

Lyon सोन और रोन के पास बढ़ा, Beaujolais उसके पास का अंगूरबाग। बजरे और सड़कें कभी बैरल दक्षिण ले जाती थीं; आज बोतलें अभी भी शहर के कैफ़े और bouchons भरती हैं। बंधन रोमांटिक जितना व्यावहारिक है: Gamay की ताज़गी ल्योन खाना पकाने की वसा, नमक, और समृद्ध प्लेट काटती है।

Bouchon मेज़

क्लासिक bouchon में आपको salade lyonnaise, saucisson, पाटे, quenelles de brochet, andouillette, और ऐसे चीज़ मिलते हैं जो समारोह से अधिक वाइन पसंद करते हैं। Beaujolais और Crus यहाँ बिना माफ़ी के बैठते हैं। सादा Beaujolais स्नैक बोर्ड के अनुकूल; Juliénas या कोई और Cru मुख्य के साथ खड़ा होता है। लंबे लंच तक जीवंत रहने के लिए डाल काफी ठंडा रखें।

Lyon, bouchons, और Beaujolais
Groupe Pagès

शैटो से Lyon

सामान्य ट्रैफ़िक में Château des Poupets Lyon से एक घंटे से कम है — सुबह चखने और शाम शहर में, या उलटा, के लिए काफी पास। जब खिड़की पर बेलें चाहें पहाड़ी पर ठहरें; जब संग्रहालय, नदियाँ, और भरी रेस्तरां सड़क चाहें Lyon लें। कई अतिथि एक ही सप्ताहांत में दोनों करते हैं।

Quenelles और चारकुटेरी के साथ क्या पिएँ

चारकुटेरी Gamay की अम्लता और नरम टैनिन से प्रेम करती है — थाली के लिए Nouveau या Villages, जब मांस काली मिर्च वाला हो या शाम लंबी तो Juliénas। क्रीम सॉस में quenelles वजन की बजाय लिफ्ट वाली वाइन पसंद करते हैं; उज्ज्वल Cru या सटीक Beaujolais-Villages प्लेट को भारी महसूस होने से रोकते हैं। गुलाबी प्रालीन मिठाई आने पर Juliénas के अंतिम गिलास के लिए जगह छोड़ें — या अगर उत्सव बुलाए तो Clos des Poupets Crémant पर जाएँ।

Lyon ने मेज़ लगाई; Beaujolais ने गिलास भरा। Les Poupets से वह कहानी अभी भी छोटी ड्राइव दूर है।

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