Château des Poupets

اسٹیٹ سے

Beaujolais، Villages اور Crus

تین سطحیں، ایک انگور، چڑھتے ہوئے واضح جگہوں کے نام۔ اسکور بورڈ سمجھے بغیر سیڑھی کیسے پڑھیں۔

Sarah Parker Jang · Everyday Drinking

شائع شدہ 17 فروری، 2027

Beaujolais: وسیع دروازہ

Beaujolais AOC علاقائی اپیلیشن ہے — وسیع ترین جغرافیہ اور اکثر سب سے فوری وائنیں۔ اس میں جنوب کا بہت سا حصہ اور تازگی و جلد پینے کے لیے بنی وائنیں شامل ہیں۔ Nouveau عموماً یہ یا متعلقہ جلد ریلیز منطق پہنتا ہے۔ گاؤں کے مقالے کے بغیر Gamay چاہیں تو یہاں سے شروع کریں۔

Beaujolais-Villages: درمیانی پٹی

Beaujolais-Villages منظور شدہ کمیونز کا احاطہ کرتی ہے، بہت سی وسیع ترین علاقائی زون سے بہتر ڈھلوانوں پر۔ تعریف میں ایک قدم اوپر کی توقع رکھیں — اب بھی قابل رسائی، اکثر زیادہ درمیانی تالو اور پہاڑی ملک کا واضح احساس۔ سادہ Beaujolais اور نامزد Cru کے درمیان بہترین پل۔

Beaujolais، Villages اور Crus
Quentin Sadler's Wine Page - WordPress.com

دس Crus: لیبل پر گاؤں کے نام

نقشے کے اوپر دس Crus بیٹھے ہیں: Saint-Amour، Juliénas، Chénas، Moulin-à-Vent، Fleurie، Chiroubles، Morgon، Régnié، Côte de Brouilly، اور Brouilly۔ لیبل گاؤں دکھاتا ہے، گریڈ کے طور پر «Beaujolais Cru» نہیں۔ یہ علاقے کی سنجیدہ جگہ کی وائنیں ہیں — اب بھی Gamay، اب بھی خوش، مگر مخصوص پتھر، بلندی اور روایت سے بنی۔

کیسے چنیں

لمحے سے بوتل ملائیں: پکنک کے لیے Beaujolais، ہفتے کی رات کی میز کے لیے Villages، گلاس میں نقشہ چاہیں تو Cru۔ Crus کے اندر شخصیت سے چنیں — پھولوں والی آسانی کے لیے Fleurie، مصالحہ اور ڈرائیو کے لیے Juliénas، گہرائی اور وقت چاہیں تو Morgon یا Moulin-à-Vent۔ قیمت اور وقار رہنما ہیں؛ کاشتکار اور ونٹیج صرف سیڑھی سے زیادہ اہم ہیں۔

سیڑھی درستگی کا نقشہ ہے، لطف کا فیصلہ نہیں۔ جگہ کے لیے چڑھیں — اور سامنے میز پر جو فٹ بیٹھے وہ پییں۔

پڑھتے رہیں

تمام مضامین