发布于 2026年1月18日在勃艮第被放逐，却在此繁荣佳美曾在勃艮第广泛种植，后来优先规则将其推向南方。在博若莱，它遇见了花岗岩与适合早熟的气候。全名 Gamay Noir à Jus Blanc 指出深色果皮与清澈果汁——颜色与单宁来自浸渍期间的果皮与果梗，而非红色果肉。杯中的佳美给出什么期待红色水果——草莓、樱桃，有时覆盆子——以及花香（紫罗兰、牡丹），在特级村中还有胡椒或岩石的边缘。酒精度往往适中；酸度保持活泼。单宁通常比厚皮品种更细腻，因此博若莱能感觉丰盈却不沉重。Sarah Parker Jang · Everyday Drinking种植与气候佳美萌芽早，较低地块的春霜是真实风险。在 Juliénas 的山坡上，我们紧盯季节：树冠管理、谨慎产量，以及在果实成熟却仍清新时人工采收。温暖年份需要在酒窖克制；凉爽年份则回报葡萄园中的耐心。不只是 NouveauBeaujolais Nouveau 让佳美闻名世界，但特级村展现另一面——能够陈年、旅行、陪伴严肃美食的村庄酒。在 Château des Poupets，我们为 Juliénas 种植佳美：先诉说这座山丘，时尚次之。关于佳美，若只记住一件事：它不是次等黑皮诺。它是自己的葡萄，而博若莱是它歌唱的地方。继续阅读博若莱的十大特级村博若莱与 Juliénas 的美食搭配全部文章
