Beaujolais, Villages, और Crus

प्रकाशित 17 फ़रवरी 2027

Beaujolais: चौड़ा दरवाज़ा

Beaujolais AOC क्षेत्रीय अपेलेशन है — सबसे व्यापक भूगोल और अक्सर सबसे तात्कालिक वाइन। इसमें दक्षिण का बड़ा हिस्सा और ताज़गी व जल्दी पीने के लिए बनी वाइन शामिल हैं। Nouveau आमतौर पर यही या संबंधित जल्दी-रिलीज़ तर्क पहनता है। जब गाँव शोधपत्र के बिना Gamay चाहें तो यहाँ से शुरू करें।

Beaujolais-Villages: मध्य बैंड

Beaujolais-Villages स्वीकृत कम्यून कवर करता है, कई सबसे व्यापक क्षेत्रीय क्षेत्र से बेहतर ढलानों पर। परिभाषा में एक कदम ऊपर की अपेक्षा करें — अभी भी सुलभ, अक्सर अधिक मिड-पैलेट और पहाड़ी देश की स्पष्ट अनुभूति के साथ। यह सादे Beaujolais और नामित Cru के बीच उत्कृष्ट पुल है।

दस Crus: लेबल पर गाँव के नाम

नक्शे के शीर्ष पर दस Crus हैं: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly, और Brouilly। लेबल गाँव दिखाता है, ग्रेड के रूप में «Beaujolais Cru» नहीं। ये क्षेत्र की गंभीर स्थान वाइन हैं — फिर भी Gamay, फिर भी खुश, पर विशिष्ट चट्टान, ऊँचाई, और परंपरा से गढ़ी।

कैसे चुनें

पल से बोतल मिलाएँ: पिकनिक के लिए Beaujolais, सप्ताह की मेज़ के लिए Villages, गिलास में नक्शा चाहें तो Cru। Crus के भीतर व्यक्तित्व से चुनें — फूलदार आसानी के लिए Fleurie, मसाले और ऊर्जा के लिए Juliénas, गहराई और समय चाहें तो Morgon या Moulin-à-Vent। कीमत और प्रतिष्ठा मार्गदर्शिकाएँ हैं; केवल पायदान से अधिक ग्रोअर और विंटेज मायने रखते हैं।

सीढ़ी सटीकता का नक्शा है, आनंद पर फैसला नहीं। स्थान के लिए चढ़ें — और अपने सामने की मेज़ के अनुकूल पिएँ।