شائع شدہ 14 اپریل، 2026

آسان جیت

چارکیوٹری اور پاٹے Beaujolais کی تازگی سے محبت کرتے ہیں۔ روسٹ چکن، ڈک کانفی اور جڑی بوٹی رگڑی پولٹری Juliénas کے ساتھ اچھی بیٹھتی ہے۔ کھمبیوں کے پکوان — ریزوٹو، املیٹ، تلا ہوا سیپ — Crus کے جنگل فرش نوٹس کی گونج ہیں۔ Brie یا Saint-Marcellin جیسے نرم پنیر ٹھنڈی ڈال پسند کرتے ہیں۔

جب مصالحہ کمرے میں آئے

Juliénas کا پھل اور معتدل ٹینن بہت سی بڑی سرخ وائنوں سے بہتر خوشبودار تھائی کری، مرچ والے ساس اور باربیکیو سنبھالتے ہیں۔ مرچ کی گرمی قابو میں رکھیں اور میٹھاس معتدل تاکہ وائن روشن رہے۔ گرلڈ سالمن یا ٹونا وائن ہلکی ٹھنڈی پیش کرنے پر کام کر سکتا ہے۔

Beaujolais اور Juliénas کے ساتھ کھانے کی جوڑی — TheFork

علاقائی میز کی منطق

Beaujolais اور Lyon میں آپ سوسيسون، کینیل، کوک او وین اور گلابی پرالین ٹارٹ ملیں گے۔ وزن سے وزن ملائيں: اسنیک کے ساتھ سادہ Beaujolais؛ مین کے ساتھ Cru؛ آخر میں چاکلیٹ یا پرانی بوتل اگر ڈیزرٹ وائن کے بجائے آخری گلاس چاہیں۔

پیشکش ترکیب جتنی ہی اہم ہے

Juliénas کے لیے ۱۳–۱۵°C رکھیں۔ تھوڑے پیٹ والا گلاس استعمال کریں، چھوٹا چکھنے والا تھمبل نہیں۔ بیٹھتے ہی نوجوان بوتلیں کھولیں؛ زیادہ ساخت والی ونٹیج کو مختصر ڈیکانٹ دیں۔ اس پہاڑی پر بہترین جوڑی اب بھی وہ پکوان ہے جو جلدی کیے بغیر کھا سکیں۔

اگر کھانا احتیاط سے سیزن ہو اور Gamay تھوڑا ٹھنڈا پیش ہو، تو آپ پہلے ہی راستے کے زیادہ تر حصے پر ہیں۔

پڑھتے رہیں

تمام مضامین

Beaujolais اور Juliénas کے ساتھ کھانے کی جوڑی

آسان جیت

جب مصالحہ کمرے میں آئے

علاقائی میز کی منطق

پیشکش ترکیب جتنی ہی اہم ہے