شائع شدہ 10 مارچ، 2027

شہر کے لیے تاریخی ڈال

Lyon Saône اور Rhône کے پاس بڑھا، قریبی تاکستان کے طور پر Beaujolais کے ساتھ۔ کبھی کشتیاں اور سڑکیں بیرل جنوب لے گئیں؛ آج بھی بوتلیں شہر کے کیفے اور بوشون بھرتی ہیں۔ بندھن رومانوی جتنا ہی عملی ہے: Gamay کی تازگی چربی، نمک اور Lyon کھانے کی امیر پلیٹیں کاٹتی ہے۔

بوشون میز

کلاسیکی بوشون میں آپ salade lyonnaise، سوسيسون، پاٹے، quenelles de brochet، اندوئییت اور پنیر ملتے ہیں جو رسم سے زیادہ وائن پسند کرتے ہیں۔ Beaujolais اور Crus یہاں معافی کے بغیر تعلق رکھتے ہیں۔ اسنیک بورڈ کے لیے سادہ Beaujolais مناسب ہے؛ مین کے لیے Juliénas یا دوسرا Cru کھڑا ہوتا ہے۔ لمبے لنچ بھر زندہ رہنے جتنی ٹھنڈی ڈال رکھیں۔

Lyon، بوشون اور Beaujolais — Groupe Pagès

شاتو سے Lyon

عام ٹریفک میں Château des Poupets Lyon سے ایک گھنٹے سے کم ہے — صبح کی ٹیسٹنگ اور شہر میں شام کے لیے کافی قریب، یا الٹا۔ کھڑکی پر بیلیں چاہیں تو پہاڑی پر ٹھہریں؛ عجائب گھر، دریا اور بھری ریستوران گلی چاہیں تو Lyon استعمال کریں۔ بہت سے مہمان ایک ہی ویک اینڈ میں دونوں کرتے ہیں۔

کینیل اور چارکیوٹری کے ساتھ کیا پییں

چارکیوٹری Gamay کی تیزابیت اور نرم ٹینن سے محبت کرتی ہے — پلیٹر کے لیے Nouveau یا Villages، گوشت مرچ والا یا شام لمبی ہو تو Juliénas۔ کریم ساس میں کینیل وزن کے بجائے اٹھان والی وائن پسند کرتی ہے؛ روشن Cru یا درست Beaujolais-Villages پلیٹ کو بھاری محسوس ہونے سے بچاتی ہے۔ گلابی پرالین ڈیزرٹ آئے تو آخری Juliénas گلاس کی گنجائش رکھیں — یا جشن بلائے تو Clos des Poupets Crémant پر جائیں۔

Lyon نے میز سجائی؛ Beaujolais نے گلاس بھرا۔ Les Poupets سے وہ کہانی اب بھی صرف مختصر ڈرائیو دور ہے۔

پڑھتے رہیں

تمام مضامین

Lyon، بوشون اور Beaujolais

شہر کے لیے تاریخی ڈال

بوشون میز

شاتو سے Lyon

کینیل اور چارکیوٹری کے ساتھ کیا پییں