Опубликовано 10 июня 2026 г.

Третий четверг ноября

По закону и обычаю Beaujolais Nouveau выпускают в третий четверг ноября. Плод собирают ранней осенью, быстро винифицируют — часто с сильной карбонической или полукарбонической подписью — и разливают, чтобы он прибыл, пока винтаж ещё свеж. Праздник настоящий: кафе, баннеры и фраза «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» Но дата — ещё и календарная отметка урожая, только что закончившегося на холмах вроде Juliénas.

Gamay в самой непосредственной форме

Nouveau — это Gamay Noir, созданный для аромата и лёгкости: яркий цвет, мягкий танин и фрукт, который выпрыгивает из бокала. Он не должен имитировать структурированный Cru. Думайте о нём как о первой открытке региона в году — полезной, радостной и намеренно ранней. Подавайте прохладным, пейте скоро и не просите его стареть как Moulin-à-Vent.

Beaujolais Nouveau, за пределами вечеринки — Chateau des Charmes

Праздник — ещё не вся карта

Вечеринка прославила Beaujolais; она же оставила стереотип. Многие пьющие всё ещё встречают регион только через Nouveau и пропускают десять Crus, где деревенские имена и гранитные склоны формируют более длинные, более серьёзные вина. На Château des Poupets мы приветствуем праздничную неделю — и продолжаем напоминать гостям, что Juliénas — совсем другое предложение.

Как Nouveau сидит рядом с Juliénas

Nouveau и Cru одного урожая делят виноград и климат, но не задачу. Один — для тоста в ноябре; другой — для стола весной, осенью и дальше, когда позволяет винтаж. Если вы посещаете Les Poupets в сезон Nouveau, попробуйте оба: молодой релиз ради аромата, затем Juliénas ради пряности, камня и послевкусия. Контраст учит больше любого слогана.

Наслаждайтесь вечеринкой. Затем останьтесь ради Crus — где Beaujolais перестаёт быть датой в календаре и снова становится местом.

Все статьи

Beaujolais Nouveau, за пределами вечеринки

Третий четверг ноября

Gamay в самой непосредственной форме

Праздник — ещё не вся карта

Как Nouveau сидит рядом с Juliénas